각종 리뷰·생활 정보 썸네일형 리스트형 버터크림 프로스팅 하는 노하우 버터크림을 프로스팅 하는 방법은 생각보다 까다로워서 잘 만드는 것이 어렵다. 그래서 오늘 몇 가지 레시피와 팁에 대해 포스팅해보려 한다. 버터크림 조리법 종류가 워낙 다양하여 하나를 선택하기가 어려울 수 있다. 하지만 아래에서 소개할 버터크림 조리법은 매우 괜찮은 편이다. 완벽한 버터 크림 만들기 팁 프로스팅을 최대한 잘 활용하기 위해서는 처음부터 문제가 생기는 것을 미연에 방지해야 한다. 1. 크림이 차가운 상태에서 성형하기 만약 버터와 설탕 조합으로 버터크림을 만든다면 차가울 필요가 없지만, 이탈리아 머랭이나 스위스 버터크림을 만들 때, 프로스팅은 항상 포슬포슬한 단계를 거치게 될 것이다. 생김새가 너무 못생겨서 중간에 포기하게 될 수도 있겠지만 그냥 계속해서 휘핑하여 프로스팅을 고칠 수 있다. 10.. 더보기 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 11 12 ··· 29 다음