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각종 리뷰·생활 정보

인문학 강의 [코로나 이후 식문화의 변화] 를 듣고 얼마 전 문체부가 주체하는 인문학 강의인 [코로나 이후 식문화의 변화]를 들었는데 매우 흥미로워서 강의를 들으며 정리해둔 내용과 함께 내 감상을 블로그에 올려볼까 한다. 난데없는 역병으로 전 세계가 혼란에 빠진 가운데, 인간들은 어떻게든 적응하며 살 길을 찾는 중이다. 이 난리통에 우리 대한민국 사람들의 식문화는 어떻게 바뀌었을까. 코로나 이후 식문화와 음식 소비 경향의 변화 코로나 이후, 아무래도 사람이 많은 바깥에서 외식을 하기 보다는 가정 내에서 요리를 해먹거나 배달을 시키는 일이 많아졌다. 우선 요리를 하는 경우에는 신선식품에 대한 니즈가 늘어 간편하게 요리를 해 먹을 수 있는 밀키트의 소비량이 증가했다. 또한 배달, 장보기 플랫폼이 발달했다. 또한 플랫폼들은 다양한 전략과 채널로 소비자와 소통을.. 더보기

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